
ماهی سفید ماده در حدود5/1 کیلو
1عدد
پیاز
1 عدد
روغن مایع ذرت
مقداری
سبزی معطر (نعناع , ترخان , گشنیز)
500 گرم
گردوی چرخ شده
250 گرم
رب انار
2/1 پیمانه
روغن زیتون
3/1 پیمانه
آبلیمو
3/1 پیمانه
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه :
داخل گوش ماهی را باز می کنیمن , محل اتصایل آبشش ها را می بریم . آبشش های ماهی را در آورده و به دقت از داخل گوش و دهان تمیز کنید. با نوک کارد , فلس های ماهی را می گیریم . زیر شکم ماهی را سر تا سر چاک داده , محتویات داخل شکم ماهی را خالی می کنیم . ماهی را به دقت می شوییم و خشک می کنیم . اشپیل ماهی را در صافی ریخته و با دست ماساژ می دهیم تا پوست آن جدا شود . پیاز را خلال کرده در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. اشپیل ماهی را به آن اضافه کرده , تف می دهیم . سبزی را به دقت تمیز کرده , می شوییم و خشک می کنیم . سپس سبزی را ریز خرد کدره آن را به اشپیل ماهی و پیاز سرخ شده اضافه می کنیم و کمی تف می دهیم . گردوی چرخ شده , رب انار و کمی نمک و فلفل نیز اضافه کرده , ماهی را به وسیله آبلیمو وروغن زیتون و نمک و فلفل , مزه دار می کنیم .به طوری که تمام سطح روی آن و داخل شکم ماهی با این مواد مزه دار شود . بعد روی سطح بدن ماهی را با چاقو چند برش داده , داخل شکم آن را با موادی که آماده شده پر کرده, می دوزیم . روی ماهی را می توانیم کمی زعفران حل شده در آب جوش بمالیم . بعد آن را در سینی فر چرب شده قرار داده و در فری که با 350 درجه فارنهایت گرم کرده ایم , قرار می دهیم , تا کاملاً طلایی شود . قبل از اینکه در فر قرار بدهیم . یک چاک در دهان ماهی ایجاد کرده , یک تکه نخ را از دهان ماهی رد کرده به دم آن متصل می کنیم و گره می زنیم تا ماهی کمی حالت به خود بگیرد وشکل ظاهری آن زیباتر شود .
آموزش: نحوه ی درست کردن اشکال حیوانات مختلف با سایه ی دست هایتان. مطمئنا خیلی جاها دیدید که افراد مختلف ، با استفاده از هنر سایه ی دست هایشان ، اشکال مختلفی را درست میکنند که برای ما جالب است. این بسته ، شامل: 14 عکس آموزشی جهت ایجاد اشکال حیوانات مختلف با سایه ی دست ها می باشد. حتما ببینید.
مشاهده ( نحوه ی درست کردن اشکال حیوانات مختلف با سایه دست هایتان ) در ادامه مطلب
ادامه مطلب...
این بسته ، شامل: 9 عکس بسیار دیدنی و زیبا از مدل لباس نامزدی با حجاب کامل در سال 2011 می باشد.

مشاهده ( عکس های دیدنی از مدل لباس نامزدی با حجاب کامل 2011 ) در ادامه مطلب . . .
ادامه مطلب...
این بسته ، شامل: 29 عکس شگفت انگیز 360 درجه از زیباترین و رویایی ترین نقاط دنیا می باشد. این بسته را حتما ملاحظه فرمائید.

مشاهده ( تصاویر جالب 360درجه از همه جای دنیا...! ) در ادامه مطلب . . .
ادامه مطلب...
این بسته ، شامل: 22 نقاشی 3 بعدی بسیار شگفت انگیز، کشیده شده در خیابان ها می باشد. حتما ببینید.
مشاهده ( سری جدید از نقاشی های 3 بعدی کشیده شده در خیابان ها ) در ادامه مطلب . . .
ادامه مطلب...
این بسته ، شامل: طرز درست کردن دسر ماست، آناناس و توت فرنگی می باشد. حتما درست کنید و حالشو ببرید.
مشاهده ( طرز درست کردن دسر ماست، آناناس و توت فرنگی ) در ادامه مطلب . . .
ادامه مطلب...
این بسته ، شامل: آموزش طرز درست کردن ترشی بسیار خوشمزه "لیته" می باشد. کدبانو ها این پست رو از دست ندهند.

مشاهده ( آموزش طرز درست کردن ترشی بسیار خوشمزه "لیته" ) در ادامه مطلب . . .
ادامه مطلب...
همه اجزای سالاد را در ظروف جاداری بریزید و نمک و فلفل بپاشید و زیر و رو کنید و در یخچال بگذارید تا سرد بشود ، سپس در ظرف سالاد بکشید ...
ما بقی توضیحات در ادامه مطلب
مشاهده ( طرز تهیه ی سالاد برنج (سالاد فرانسوی ) در ادامه مطلب . . .
ادامه مطلب...
این بسته ، شامل: طرز چگونه درست کردن شربت خوشمزه ی آلبالو می باشد. یعنی درست نکنی نصف عمرت که هیچ ، 80% عمرت بر فناست!!؟
مشاهده ( طرز درست کردن شربت آلبالو ) در ادامه مطلب . . .
ادامه مطلب...



